Salsa de crema de camarones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
10 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 350 gramos de gambas
- 50 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- un diente de ajo
- 1 cebolla
- Al gusto de chile
- 50 gramos de vino blanco
- 15 gramos de harina 00
- Al gusto de sal fina
- 4 tomates pelados
- 200 gramos de crema de cocina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los langostinos y el agua en la taza: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Destruye los langostinos y filtra el líquido de la taza.
- Ponga en en el vaso de la Thermomix (vacía) el aceite, el ajo, la cebolla, la guindilla (a gusto), el vino, la harina y dos gambas: 3 minutos, 100° Velocidad 4.
- Añade los otros langostinos y el agua de cocción filtrada, la sal y los tomates: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir la crema: 1 minutos, Velocidad 2.
- Use la salsa para condimentar la pasta a su gusto (unos 500 g).