Pastel de tres chocolates al revés

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Forma del molde a voluntad (de 22 cm)

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de chocolate blanco
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de chocolate con leche
• 600 gramos de leche
• 600 gramos de crema pastelera líquida
• 3 bolsas tortagel
• 200 gramos de galletas secas
• 100 gramos de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga 200 gramos de chocolate blanco en en el vaso de la Thermomix y corte: 5 segundos, Velocidad 9.
2. Añade 200 gramos de leche, 200 gramos de nata y 1 bolsa de tortagel: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
3. Vierta la mezcla en el molde y colóquela en la nevera.
4. Lava la taza y repite el procedimiento con chocolate negro para la segunda capa y luego chocolate con leche para la tercera capa.
5. Recuerda lavar la taza entre pases.
6. Finalmente, pon 200 gramos de galletas y 100 gramos de mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 9.
7. Ponga la capa de galletas sobre la capa de chocolate con leche cuando ya se haya solidificado.
8. Déjelo reposar toda la noche en la nevera y luego déle la vuelta al molde sobre un plato antes de servirlo.