Plumcake al Limon Thermomix

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Un moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • cáscara de un limón
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 220 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • jugo de dos limones
  • 60 gramos de leche
  • 3 claras de huevo
  • Al gusto de azúcar glasé

Invitante y delicioso, el pastel de ciruela suave con limón es un postre para el desayuno, pero no sólo. Prepararla con Thermomix es muy simple, porque obtener una masa homogénea es muy sencillo y una vez que se ha terminado de mezclar sólo hay que verterla en el molde especial y dejarla cocer.

Hemos elegido darle sabor con jugo de limón, lo que le dará un sabor fresco y atractivo, pero puede decidir usar otro cítrico como la naranja, o rellenarlo con crema chantilly sabor limón. De esta manera, su postre se convertirá en un delicioso postre para ser servido durante una cena con amigos.

Los mejores momentos para apreciar la tarta de ciruela siguen siendo el desayuno o la merienda, porque su textura esponjosa y compacta es ideal para acompañar una taza de leche o té. La parte superior del pastel se puede decorar de muchas maneras diferentes: si prefieres la sencillez, añade un toque de azúcar glasé, mientras que si buscas algo más delicioso, espolvoréalo con un delicioso glaseado de limón. En cuanto al almacenamiento, puede guardarlo durante unos tres días dentro de un recipiente con un cierre hermético que conservará la fragancia. A toda la familia le gustará, ¿a qué esperas para prepararlo?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la corteza de limón y 100 gramos de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 9.
  2. Añade los otros 100 gramos de azúcar y mantequilla: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina tamizada y la levadura: 45 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade el zumo de los dos limones y la leche: 30 segundos, Velocidad 3.
  5. Poner a un lado en un gran tazón.
  6. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en la taza (limpias y secas): 2 minutos, 37° ve. 4.
  7. Añade la mezcla reservada: 30 segundos, Velocidad 2.
  8. Vierta la mezcla en un molde de ciruelas enmantecado y enharinado.
  9. Hornee en un horno estático precalentado a 160° durante unos 50 minutos.
  10. Quítalo y déjalo enfriar unos minutos antes de sacarlo del molde.
  11. A voluntad, espolvorea azúcar en polvo.

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