Ketchup de ciruela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
500 gramos de ketchup

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos de pulpa de tomate
• 120 gramos de ciruelas frescas
• 100 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de vinagre de vino blanco
• 1 diente de ajo
• 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 7.
2. Añade la pulpa de tomate y las ciruelas deshuesadas y peladas: 30 segundos, Velocidad 7.
3. Añade el resto de los ingredientes: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Homogeneizar: 1 minutos, Velocidad 8.
5. Viértalo en frascos de vidrio esterilizados y déjelo enfriar.