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Ketchup de ciruela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
500 gramos de ketchup

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de pulpa de tomate
  • 120 gramos de ciruelas frescas
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de vinagre de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 7.
  2. Añade la pulpa de tomate y las ciruelas deshuesadas y peladas: 30 segundos, Velocidad 7.
  3. Añade el resto de los ingredientes: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Homogeneizar: 1 minutos, Velocidad 8.
  5. Viértalo en frascos de vidrio esterilizados y déjelo enfriar.

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