Galletas sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
600 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de almendras
- 200 gramos de harina de schar
- 100 gramos de harina de sarraceno
- 100 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de miel
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de polvo de hornear
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de canela
Si quieres darte el gusto de comer unas deliciosas galletas sin gluten con chocolate y almendras, tenemos la receta perfecta para ti. Todo lo que necesitas para prepararlos es Thermomix , harina Schär, miel y algunos otros ingredientes estrictamente no contaminados. La fabricación de panecillos como estos en casa es a menudo una verdadera necesidad para los celíacos, porque no siempre es posible encontrar panaderías o pastelerías equipadas para ofrecer pasteles y dulces sin gluten. Estos dulces suaves se pueden disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda para acompañar un delicioso capuchino o un té de la tarde, pero también son perfectos durante el descanso de media mañana en la oficina.
Antes de traerlos a la mesa se puede decidir si se decoran con un ligero espolvoreo de azúcar en polvo, aunque garantizamos que serán simplemente deliciosos aunque se hagan como nosotros, en su versión más simple. Como descubrirán después de probarlas, nuestras galletas sin gluten son tan buenas como las clásicas e igualmente fragantes.
El mérito es también la presencia de nuez moscada y canela, que darán un sabor aún más intenso a la masa. ¿La idea extra? Usa plantillas y haz tus galletas de mantequilla dándoles formas divertidas: de esta manera también puedes usarlas para enriquecer un dulce buffet haciéndolo aún más delicioso y divertido.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 2 segundos, Velocidad 7.
- Aparta.
- Poner todos los ingredientes en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Si es necesario, añada un poco de agua a la mezcla.
- Añade las almendras: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Con la masa obtenida, forme bolas, aplástelas y colóquelas en la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 20 minutos.
