Donas sardas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- cáscara de 1 limón
- 500 gramos de harina 00
- 2 huevos
- 175 gramos de azúcar molido
- 175 gramos de manteca de cerdo
- 1 sobre de vainillina
- 1 sobre de polvo de hornear
- Para rellenar y decorar
- Al gusto de mermelada
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix con un poco de harina: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añada todos los demás ingredientes: 20 segundos, Velocidad 5.
- Envuelva la mezcla con película y déjela reposar en la nevera durante 30 minutos.
- Extender la masa con un rodillo y, con la ayuda de la formina deseada, preparar los buñuelos (unos pequeños y otros grandes para superponerlos, sin olvidar hacer un agujero en los más pequeños).
- Transfiera las rosquillas a una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 15/20 minutos.
- Sacar del horno, dejar que se enfríe completamente y montar los buñuelos de dos en dos poniendo un poco de mermelada para mantenerlos juntos.
- Me gusta espolvorear con azúcar en polvo.
