Estrella de pan brioche de Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
10 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 huevos
- 60 gramos de mantequilla
- 150 gramos de leche
- 3 cucharadas de azúcar molido
- 1 sobre de levadura seca
- 250 gramos de harina 00
- 250 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 1 tarro de Nutella
- 1 yema de huevo (para cepillar) huevos
El pan brioches estrella en nutella es un pastel que se puede preparar con Thermomix hermoso para llevar a la mesa y genial para disfrutar. Fragante y suave , es perfecto para empezar el día de la mejor manera y hacer aún más nutritivo y, sobre todo, delicioso el desayuno , pero también es la tarta adecuada para llevar a la mesa para un tentempié, quizás acompañándolo con una buena taza de té. Como se tarda más de una hora en prepararlo, recomendamos que lo cocines los domingos o durante las fiestas , cuando puedes tomarte más tiempo para cocinarlo.
Pero, ¿qué es exactamente esta estrella de pan brioche en nutella tan atractiva? Es una especie de pan muy suave y blando que puede ser rellenado con comida tanto salada como dulce. En el primer caso tendremos algunas variantes rústicas, mientras que en el segundo tendremos algunas delicias para rellenar a gusto con nuez o mermelada.
El aspecto escénico de este pastel lo hace perfecto para ser servido al final de una comida o como pastel de cumpleaños . El relleno que hemos elegido hará que los adultos y los niños se enamoren. ¿El consejo? Prepáralo como pastel de Navidad para disfrutar de todas sus bondades mientras se decora la casa para las fiestas: hará que el mes de diciembre sea aún más mágico y especial. Sigue nuestra receta y déjate seducir por su sabor excepcional.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añadir la harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Trasládese a un gran tazón, cúbrase con película y déjese elevar durante 1 hora.
- Divide la masa leudada en 4 trozos y extiéndelos para formar 4 discos de igual tamaño.
- En un plato para hornear (cubierto con papel para hornear) se extiende el primer disco y se lo unta con Nutella.
- Repita la operación superponiendo también el segundo y el tercer disco.
- También superponga el cuarto disco de masa (pero no lo rellene).
- Haga una incisión radial formando 16 segmentos y enrolle cada segmento sobre sí mismo (sellando bien los bordes).
- Deje que se levante por otra 1 hora, luego cepille la superficie con la yema batida.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo antes de servirlo.
