Risotto con calabacín y salmón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
3 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de salmón fresco
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de calabacines
• 50 gramos de cebolla
• 320 gramos de arroz
• una cucharadita de sal fina
• 1 litro de agua
• 50 gramos de mantequilla
• 60 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el salmón picado y 20 gramos de aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 120° Velocidad 1.
2. Añadir calabacín: 2 segundos, Velocidad 4.
3. Añade el aceite y la cebolla restantes: 3 segundos, Velocidad 5.
4. Luego: 5 minutos, 120° Vel. 1.
5. Añadir el arroz y la sal: 3 minutos, 120° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade agua: tiempo de cocción en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Añade mantequilla y queso parmesano: 30 segundos. Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Plato y servicio.