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Crema de caramelo para varomas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 cremas de caramelo

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de leche entera
  • 4 huevos
  • 130 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos (líquido) de caramelo
  • 700 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche, los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
  2. Vierta 2 cucharadas de caramelo en las plantillas.
  3. Vierte el compuesto de la taza en las plantillas y cubre cada una con papel de aluminio.
  4. Ponga las plantillas en la campana de Varoma y en la bandeja.
  5. Poner el agua en la taza: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  6. Colocar el Varoma con las plantillas: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  7. Compruebe la consistencia con un palillo de dientes, si es necesario continúe durante unos minutos más.
  8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego poner en la nevera para descansar un par de horas.
  9. Voltea las plantillas con cuidado en un plato y sirve.

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