Crema de caramelo para varomas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 cremas de caramelo

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de leche entera
• 4 huevos
• 130 gramos de azúcar molido
• 200 gramos (líquido) de caramelo
• 700 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la leche, los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
2. Vierta 2 cucharadas de caramelo en las plantillas.
3. Vierte el compuesto de la taza en las plantillas y cubre cada una con papel de aluminio.
4. Ponga las plantillas en la campana de Varoma y en la bandeja.
5. Poner el agua en la taza: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
6. Colocar el Varoma con las plantillas: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
7. Compruebe la consistencia con un palillo de dientes, si es necesario continúe durante unos minutos más.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego poner en la nevera para descansar un par de horas.
9. Voltea las plantillas con cuidado en un plato y sirve.