Desmoronamiento del pastel

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de almendras peladas
  • 200 gramos de harina de maíz
  • 200 gramos de harina 00
  • 180 gramos de azúcar moreno
  • 2 yemas de huevo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 corteza de limón rallada
  • Para decorar
  • Al gusto de azúcar glasé
  • Al gusto de almendras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Añada todos los demás ingredientes: 30 segundos, Velocidad 6.
  3. Desmoronar la mezcla, muy granulada, en el molde cubierto con papel de horno, la mezcla no debe ser particularmente compacta.
  4. Añade las almendras a la superficie para decorar y hornea en un horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  5. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

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