Panecillos de naranja con almendras y avellanas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 35 gramos de almendras
  • 35 gramos de avellanas tostadas
  • 1 naranja
  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 60 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 170 gramos de leche
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Al gusto de mermelada de naranja

Las magdalenas con naranja con almendras y avellanas te conquistarán y harán que tu día sea especial. El Thermomix es esencial para hacer una masa perfectamente mezclada en pocos minutos y llevar a la mesa estos deliciosos pasteles monodosis de origen anglosajón. Con sólo media hora de tiempo puedes servir dulces calientes y caseros para el desayuno o la merienda en todas las variaciones que quieras.

Hay infinitas versiones de las magdalenas, algunas muy simples, otras un poco más complejas porque están rellenas de cremas o mermeladas, como hicimos en esta receta. Los pasteles de naranja tienen la particularidad de ser muy fragantes y muy atractivos: el mérito estriba en los ingredientes de primera calidad utilizados y en la presencia de avellanas tostadas, mermelada y zumo de naranja, que harán que nuestros deliciosos dulces sean aún más suaves. La masa no tiene mantequilla, pero es el relleno codicioso que hace que las magdalenas se ablanden hasta el punto justo.

Pruébelos en cualquier momento del día y sírvalos teniendo cuidado de adornarlos: para decorar la parte superior puede espolvorear un poco de azúcar glasé en su parte superior, o desmenuzar algunas de las almendras y avellanas que sobran de la mezcla. Para un resultado aún más delicioso, también puedes añadir leche o chispas de chocolate negro.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras y las avellanas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Ponga la cáscara de naranja en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  4. Aparta.
  5. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
  6. Quita la mariposa y añade la cáscara de naranja reservada y el zumo: 15 segundos, Velocidad 3.
  7. Añadir aceite y leche: 15 segundos, Velocidad 3.
  8. Añade la harina, la levadura y la vainillina: 3 minutos, Velocidad 4.
  9. Añade las almendras y las avellanas reservadas: 15 segundos, Velocidad 4.
  10. Vierte la mezcla en los contenedores y llénalos por 3/4 y añade una cucharada de mermelada.
  11. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  12. Hornee, deje enfriar y espolvoree con azúcar en polvo.

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