Espaguetis con coliflor y crema de avellana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos (la parte superior) coliflor
- 1 litro de agua
- 40 gramos de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 3 filetes de anchoa
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta
- algunas hojas de albahaca
- 50 gramos de granos de avellana
- 160 gramos de espaguetis
- 30 gramos de queso parmesano
La receta de espaguetis con crema de coliflor y avellanas le permitirá disfrutar de una primera luz y original : Con Thermomix preparar este plato es realmente fácil y añadir algunos ingredientes como anchoas lo hará aún más especial y sabroso. El condimento a base de coliflor y avellanas también puede declinarse en otras versiones para hacer, por ejemplo, un delicioso aterciopelado aterciopelado para ser enriquecido con crotones de pan o para ser disfrutado como una primera luz decididamente. Al fin y al cabo, es exactamente por eso que recomendamos nuestra receta: la pasta de con verduras es sabrosa y ligera y permite alimentar el cuerpo con todas las propiedades de los alimentos como coliflor y avellanas .
Puedes cocinarlo cuando quieras: gracias al uso de Varoma la cocción de todos los ingredientes será perfecta y definitivamente muy ligera. Un aspecto que no debe ser subestimado, especialmente en los meses de invierno y alrededor de las vacaciones, cuando queremos comer algo que sea bueno y nutritivo, pero al mismo tiempo ligero.
El mejor momento para llevar espaguetis con crema coliflor y avellanas a la mesa es un sabroso almuerzo dominical con la familia o los amigos. ¿El consejo extra? Una vez plantado, sazone con un poco de queso parmesano : realzará aún más el delicado sabor de las verduras y las anchoas.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Distribuya las tapas de coliflor en la campana de Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Deje a un lado el agua de cocción y la coliflor.
- Poner el vino, el ajo y los filetes de anchoa en en el vaso de la Thermomix (vacía): 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade la coliflor reservada: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade sal, pimienta, albahaca y medio grano de avellana: 1 minutos, Velocidad 5.
- Aparta.
- Poner 320 gramos de agua de cocción de la coliflor reservada en en el vaso de la Thermomix (limpia): 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los espaguetis: tiempo de cocción en el paquete 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade la crema de coliflor reservada: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Arregla, sazona con avellana y queso parmesano y sirve.
