Seadas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa
- 300 gramos de harina de trigo duro
- 200 gramos de harina de sémola rumiada
- 50 gramos de manteca de cerdo
- 150 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de azúcar molido
- Para el relleno
- 500 gramos de queso dulce
- cáscara rallada de 2 limones
- Al gusto de miel
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la pasta
- Poner todos los ingredientes para la masa en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelve la masa en una película y ponla a reposar en el refrigerador durante media hora.
- Desenrolle la pasta no muy fina y forme muchos círculos con un cortador de pasta (o taza).
Para el relleno
- Ponga la caciotta y la cáscara de limón rallada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
- Rellena la mitad de los círculos de la pasta con el relleno y superpone la otra mitad para formar ravioles muy grssi.
- Freír en abundante aceite hirviendo hasta que se dore, escurrir, secar el exceso de aceite, espolvorear con miel y servir.