Seadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para la masa
• 300 gramos de harina de trigo duro
• 200 gramos de harina de sémola rumiada
• 50 gramos de manteca de cerdo
• 150 gramos de agua
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de azúcar molido
• Para el relleno
• 500 gramos de queso dulce
• cáscara rallada de 2 limones
• Al gusto de miel

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la pasta

1. Poner todos los ingredientes para la masa en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
2. Envuelve la masa en una película y ponla a reposar en el refrigerador durante media hora.
3. Desenrolle la pasta no muy fina y forme muchos círculos con un cortador de pasta (o taza).

Para el relleno

1. Ponga la caciotta y la cáscara de limón rallada en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
2. Rellena la mitad de los círculos de la pasta con el relleno y superpone la otra mitad para formar ravioles muy grssi.
3. Freír en abundante aceite hirviendo hasta que se dore, escurrir, secar el exceso de aceite, espolvorear con miel y servir.