Crema de Nutella ganache

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
600 gramos de ganache alla Nutella

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de crema líquida para pasteles
  • 300 gramos de nutella
  • 40 gramos de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Calienta la Nutella ligeramente en un microondas o al baño maría para hacerla muy suave.
  2. En la taza limpia pon la crema: 5 minutos, 80 ° Vel. 2.
  3. Añade el azúcar glasé y la Nutella con una cuchara del agujero con las cuchillas en movimiento: 1 minutos, Velocidad 3.
  4. Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y homogéneo, en caso de que continúe durante otro minuto.

Para decorar dulces y pasteles

  1. Usar el ganache inmediatamente vertiéndolo mientras aún está muy líquido.

Para servir como postre de la cuchara

  1. Deje que se enfríe en la taza durante 10 minutos.
  2. Una vez frío, montar la mariposa: 4 minutos, Velocidad 3.
  3. Viértelo en tazas de una sola porción y ponlo en el refrigerador hasta el momento de servirlo.

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