Tomates con arroz
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 tomates con arroz
Ingredientes de la ThermoReceta
- 6 tomates (rojos grandes)
- 1 ajo
- 12 hojas de albahaca
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
- 6 cucharadas de arroz
- patatas al gusto
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y seca bien los tomates y corta la tapa superior.
- Cavar suavemente el interior del tomate, tratando de dejar las paredes intactas.
- Ponga a un lado los tomates vaciados y la pulpa obtenida.
- Poner el ajo y la albahaca en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Levante el fondo con la espátula y repita la operación: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añade la pulpa interior de los tomates vaciados: 5 segundos, Velocidad 6.
- Añadir aceite, sal y arroz: 14 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Al final del tiempo el arroz estará todavía un poco $0027al dente, terminará de cocinarse en el horno.
- Pele y corte las patatas en trozos y colóquelas en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno.
- Llena los tomates con el arroz en la salsa de en el vaso de la Thermomix, cierra cada uno con su propio dosel cortado y colócalos en la bandeja de hornear junto con las patatas.
- Espolvorea todo con una generosa ronda de aceite de oliva y sal.
- Hornee en un horno precalentado a 220° durante una hora.
