Pan de Estrella del Danubio
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de leche
- 130 gramos de azúcar molido
- medio cubo de levadura de cerveza
- 60 gramos de aceite de semillas de girasol
- 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 50 gramos de cacao amargo
- 1 huevo
- una pizca de sal fina
- 100 gramos de chocolate blanco
- Al gusto de Crema de Pan di Stelle
La deliciosa receta de Danubio Pan de Estrellas es otra demostración de lo versátil que es esta deliciosa crema. Gracias a Thermomix , la tarta estará lista en unos minutos, aunque la masa necesitará unas horas de subida antes de que pueda ser moldeada y horneada. Los ingredientes necesarios para la preparación de este postre para llevar a la mesa incluso en las ocasiones más formales son muy pocos: leche, huevos, chocolate blanco y, por supuesto, la inevitable crema Pan di Stelle son los principales alimentos que necesitará para la preparación del postre. Su forma típica permite dejar volar la imaginación de todos modos: una vez que lo saques del horno, puedes decorar el pastel como prefieras, dándole un toque aún más personal.
El relleno a base de crema de Pan di Stelle es sólo uno de los deliciosos rellenos con los que se puede enriquecer el postre: nada impide experimentar con otras variantes, como la nata montada, el chantilly o la inevitable Nutella.
A los adultos y los niños les encantará, por lo que recomendamos que también lo disfruten en el desayuno, cuando necesitemos recargar las pilas para todo el día, o como merienda. En resumen, cada momento es el adecuado para mimar y cuidar a los que amas con un suave y delicioso pastel, ideal para una fiesta de cumpleaños.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añadir aceite, harina, cacao, huevo y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un tazón y déjela subir durante unas 3 horas.
- Tome la masa y divídala en unos 10 pedazos, trabajándolos sobre una superficie enharinada.
- Aplastar las bolas de masa, poner en el centro un cuadrado de chocolate y una cucharadita de crema de Pan di Stelle.
- Ciérrenlas bien y coloquen las bolas rellenas en el molde, cubiertas con papel de horno, una al lado de la otra.
- Deje que se levante durante una hora (hasta que se duplique).
- Cepillar la superficie con un poco de leche y hornear en un horno precalentado a 170° durante unos 40 minutos.
- Hornear, decorar y servir.
