Cestas de poinsetias de pan corto
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
60 minutos
Cantidad
4 cestas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media cáscara de limón
- 90 gramos de azúcar molido
- 10 almendras (peladas)
- 350 gramos de harina 00
- 50 gramos de fécula de patata
- 2 huevos
- 130 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Al gusto de colorante alimentario rojo (en polvo)
- Al gusto de colorante alimentario verde (en polvo)
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la corteza de limón, el azúcar y las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
- Añade los otros ingredientes: 1 minutos, de Velocidad Espiga.
- Entonces: 10 segundos, Velocidad 5.
- Dividir la masa en tres trozos, dejar uno neutro mientras que los trozos restantes se colorean con colorante en polvo rojo y verde.
- Envuelva por separado los tres bloques en película para alimentos y transfiéralos al refrigerador durante 30 minutos.
- Cortar la pasta blanca de masa quebrada con un cortador de flores o de pasta redonda e insertar el disco en la base del molde de panecillos (untado con mantequilla y forrado en los bordes con papel de horno).
- Golpea el fondo con un tenedor.
- Usar el molde especial de hojas para hacer muchas hojas con la pasta de corteza corta roja y verde.
- Superponga las hojas verdes sobre el disco de pasta blanca y luego las hojas rojas presionando los bordes para que se peguen hasta que se cree la flor.
- Hornee en la trompa estática precalentada a 170° durante unos 20 minutos.
- Sácalos del horno, déjalos enfriar, saca las cestas y rellénalos con Nutella (o cualquier otra cosa que quieras) y decóralos con coletas doradas.
