Patatas asadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 kg de patatas
  • Al gusto de sal fina
  • 5 hojas de laurel
  • 5 hojas de salvia
  • Al gusto de romero
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla
  • 400 gramos de agua
  • Al gusto de pimienta negra

Las patatas con productos horneados son una deliciosa guarnición adecuada para cualquier ocasión y muy querida tanto por adultos como por niños. Hacerlas con Thermomix acelerará considerablemente el tiempo de ejecución, pero veamos en detalle todos los secretos de una receta particularmente adecuada para calentar las primeras tardes de otoño. Además de un ligero chorrito de aceite de oliva virgen extra, condimentaremos el plato con una serie de especias y hierbas, como el laurel, la pimienta negra, el romero y la salvia y luego las cocinaremos en el horno o, como en nuestro caso, utilizando Varoma .

Gracias a la presencia del papel de aluminio su aroma permanecerá casi intacto, conquistando así el paladar de todos los comensales. ¡Para asegurarse de que las patatas están cocinadas a la perfección, pruebe el palillo! De esta manera obtendremos una ligera, saludable y genuina guarnición, que podrá acompañar a voluntad con un segundo plato de carne o pescado.

El secreto de un resultado excepcional está en la elección de los ingredientes: las patatas deben ser grandes y deben lavarse cuidadosamente con un cepillo de dientes. Le sugerimos que los sirva mientras aún están calientes y que también experimente con algunas variaciones bastante sabrosas, perfectas para ser disfrutadas especialmente durante los largos meses de invierno; ¿sabía que algunos los rellenan con jamón cocido y salsa bechamel?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pela y corta las patatas en trozos grandes.
  2. Póngalos en un bol con sal, laurel, salvia, romero, un chorrito de aceite y ajo.
  3. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 4 segundos, Velocidad 7.
  4. Recoger en el fondo, añadir a las patatas y remover.
  5. Transfiere las patatas y las especias a la campana de Varoma forrada con papel de horno.
  6. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix sucia y coloque el Varoma: 26 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  7. Añade pimienta y un chorrito de aceite: 1 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  8. Plato y servicio.

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