Tripas a la milanesa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 tallos de apio
- 40 gramos (en cubos) de tocino ahumado
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de tripas
- 300 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
- 1 lata de frijoles cannellini
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla, la zanahoria y el apio en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 8.
- Añade el tocino y el aceite de l'a: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los callos cortados en tiras: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el puré de tomate y la sal: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade las judías: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Usar, espolvorear con queso parmesano o un chorrito de aceite evo y servir.