Espinacas y albóndigas de patata

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 patatas
• 500 gramos de agua
• Al gusto de sal fina
• 1 huevo
• 40 gramos de queso parmesano
• 200 gramos (hervida o descongelada) de espinacas
• migas de pan
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Las albóndigas de espinacas y las patatas en el horno se preparan en sólo media hora con la ayuda de Thermomix y prometen resolver esas tardes en las que vuelves cansado del traFácil y sólo quieres disfrutar de un plato rápido , rápido y delicioso, para satisfacer los paladares de toda la familia. Son la solución ideal para que los niños coman verduras sin que se den cuenta. En la receta que os ofrecemos, decidimos combinar las espinacas con las patatas, pero podéis sustituir estas últimas por otros ingredientes o dejar las verduras.

Este segundo plato es muy nutritivo, pero al mismo tiempo ligero, puede ser llevado a la mesa como aperitivo durante las vacaciones o como guarnición , a su gusto. Increíblemente versátil, encaja perfectamente en muchos menús diferentes. Para hacer las albóndigas aún más ricas, se pueden añadir algunos trozos de jamón cocido, pero incluso en su versión simple serán un excelente plato apreciado por los vegetarianos .

Fáciles de cocinar y realmente deliciosas, las albóndigas de espinacas y las patatas son la receta correcta para tener a mano cuando se tiene prisa o se quiere servir un plato rico en sabor, nutritivo, pero a la vez hecho con ingredientes simples. Gracias a Thermomix , como siempre, todo esto es posible siguiendo sólo unos simples pasos.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Pele y corte las patatas y distribúyalas en la cesta.
2. Ponga el agua y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix y coloque la cesta: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
3. Vaciar en el vaso de la Thermomix del agua restante y transferir las patatas: 10 segundos, Velocidad 5.
4. Recoger en el fondo y añadir el huevo, el queso parmesano y las espinacas: 30 segundos, Velocidad 3.
5. Compruebe que ha obtenido una masa suave pero trabajable, si es necesario añada un poco de pan rallado.
6. Con la mezcla obtenida se forman las albóndigas del tamaño deseado y se pasan en una mezcla de pan rallado y aceite.
7. Pasar a una bandeja de hornear (cubierta con papeles de hornear) y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
8. Hornea y sirve inmediatamente.