Donativo tradicional de San Biagio

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de azúcar molido
• cáscara de 1 limón
• 600 gramos de harina 00
• 4 huevos
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de leche
• 20 gramos de manteca de cerdo
• 1 sobre de polvo de hornear
• 1 sobre de vainillina
• Al gusto de canela
• ron
• Al gusto de anís

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el azúcar, la corteza de limón y 50 gramos de harina en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 10.
2. Añadir los huevos: 1 minutos, Velocidad 5.
3. Añadir aceite, leche y esencias (como se desee): 10 segundos, Velocidad 3.
4. Añade un poco de harina, manteca de cerdo, la harina restante y la levadura: 20 segundos, Velocidad 5. espátula.
5. Compruebe que ha obtenido un compuesto bien amalgamado y transfiéralo al molde, bien untado con mantequilla.
6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.