Besugo con patatas y tomates cherry

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de agua
  • 1 patata
  • 450 gramos de besugo
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de tomillo
  • perejil
  • 1 rodaja de limón
  • 6 alcaparras
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de tomates cherry
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

El besugo con patatas y tomates cherry cocinados con Varoma es una segunda luz y rica en sabor. También en este caso, nuestro procesador de alimentos de la cocina será capaz de darnos un rico plato de sabor en poco tiempo, para combinarlo con un buen vino blanco y un primer plato siempre a base de pescado. La receta está lista en sólo media hora y se hace aún más sabrosa por la presencia de alcaparras y tomillo, que añadirá aún más sabor a la dorada.

El proceso de cocción con Varoma no sólo es perfecto para una dieta ligera : hace que la carne blanca sea definitivamente suave y llena de sabor y te permite causar una buena impresión con amigos y familiares, ya que es adecuado para una cena familiar tranquila o en caso de tener invitados. Después de todo, la combinación de papas y pescado siempre toca un acorde, conquistando el paladar de todos los comensales gracias a su simplicidad.

Como muchas otras recetas, el secreto de nuestro besugo con patatas y tomates cherry no sólo está encapsulado en el método de elaboración, que es esencial para cocinar el plato rápidamente sin hacerlo pesado, sino también en el simple sabor de este tan querido segundo plato. El sabor del pescado no está cubierto por las hierbas aromáticas, sino que se verá realzado por la presencia de éstas. Pruebe el plato usando también otros tipos de pescado , como el lenguado o la lubina; a todos les gustará, incluso a los niños.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Cubra la bandeja de Varoma con papel de horno y coloque las patatas y el besugo en rodajas finas encima.
  2. Sazonar con sal, hierbas, limón, alcaparras, ajo, tomates cortados por la mitad y aceite.
  3. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Plato y servicio.

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