Bolas blandas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
10 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 400 gramos de leche
- 40 gramos de aceite de semillas de girasol
- una pizca de sal fina
- 3 cucharadas de azúcar molido
- 2 huevos
- cáscara de 1 limón
- 750 gramos de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la levadura y la leche en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añade todos los demás ingredientes: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la mezcla en un recipiente, cúbrala con un paño y déjela subir durante una hora.
- Toma la masa y la extiende en una hoja de 1 cm y, con un cortador de pasta, corta círculos.
- Coloca las bolas en una bandeja espaciada entre sí, cúbrelas con un paño y déjalas reposar de nuevo hasta que se dupliquen.
- Calentar mucho aceite de semillas en una sartén y freír las bolas, de a pocas, con la tapa puesta, hasta que se hinchen.
- Escurre las bolas doradas y sécalas del exceso de aceite.
- Pasa las bolas en el azúcar granulado y sírvelas.
