Risotto de gorgonzola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• media cebolla
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 500 gramos de arroz
• 200 gramos de vino blanco
• 1 litro de agua
• 1 nuez vegetal
• 200 gramos Gorgonzola
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Añadir aceite: 5 minutos, temp Varoma Velocidad 1.
3. Coloca la mariposa y añade el arroz: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el vino: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añadir agua y nuez: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Ajustar la sal y cocinar: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Compruebe la cocción del arroz, si continúa durante unos minutos y, 2 minutos antes de que termine el tiempo, incorpore el gorgonzola.
8. Sirve ahora.