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Tortilla de patatas, salchichas y gorgonzola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
5 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 patatas (grandes)
  • 5 huevos
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de sal fina
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 1 mechón de perejil
  • 50 gramos g gorgonzola
  • 1 salchicha

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la taza de agua hasta que las cuchillas estén cubiertas.
  2. Ponga las patatas lavadas y cortadas en la cesta y colóquelas en en el vaso de la Thermomix: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
  3. Cubra la bandeja de Varoma con una hoja de papel de horno húmeda y apretada y distribúyala sobre las patatas cocidas.
  4. Bata los huevos, la pimienta, la sal, el queso rallado y el perejil en un bol y vierta la mezcla sobre las patatas en la bandeja de Varoma.
  5. Esparcir la salchicha en trozos sobre la mezcla, cerrar con la tapa de Varoma y cocinar: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
  6. Añade el gorgonzola en trozos: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 3.
  7. Transfiera las tortillas (con todo el papel de hornear) a una bandeja de hornear de borde Fácil y hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 5 minutos.
  8. Para disfrutar de gratinar unos minutos en el horno con otro espolvoreado de queso rallado.

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