Berenjenas trifoliadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • una cuarta cebolla
  • un diente de ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 berenjenas medianas
  • 6 tomates cherry
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de albahaca

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 sin taza de medir.
  3. Colocar la mariposa y añadir las berenjenas y los tomates cherry (todos en trozos): 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Ajustar la sal y continuar: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj sin la taza medidora.
  5. Colocar, sazonar con un chorrito de aceite crudo, pimienta y albahaca y servir.

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