Panqueques de calabaza dulce
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
Cf. &
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Limpia la calabaza, córtala en rodajas y hornéala en papel de horno durante unos 30 minutos a 200 grados.
- Poner el azúcar y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade la calabaza cocida y los huevos: 1 minutos, Velocidad 6.
- Añade la levadura y la harina: 80 segundos, Velocidad 6.
- Compruebe que ha obtenido una masa suave y homogénea.
- Con la ayuda de una cuchara, se fríe la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez (a fuego moderado, de lo contrario se queman).
- Espere a que los panqueques se hinchen y, una vez dorados, quítelos con la ayuda de un cucharón perforado y póngalos a secar en papel absorbente.
- Espolvorea los panqueques de calabaza dulce con un poco de' azúcar en polvo y canela al gusto.
- ¡Sirve los panqueques aún calientes!