Pastel de calabacín ligero
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 20 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de calabacines
- Al gusto de sal fina
- 250 gramos de estracchino
- 100 gramos de mancha
- 60 gramos de queso parmesano
- 2 huevos
- Al gusto de mantequilla
- migas de pan
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade calabacines (en trozos) y una pizca de sal: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el stracchino, medio queso parmesano y una pizca en trozos: 20 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los huevos: 20 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en la fuente para el horno, ligeramente untada con mantequilla y espolvoreada con pan rallado, espolvoree el resto del queso parmesano y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
