Charla clásica

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
45 minutos

Cantidad
600 gramos de charla

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 limón rallado
  • Al gusto de sal fina
  • 50 gramos de vino blanco
  • 50 gramos de limoncello
  • 400 gramos de harina 00
  • 100 gramos de azúcar glasé de vainilla
  • Al gusto de para freír aceite de cacahuete

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina, los huevos, el azúcar, el aceite, la cáscara de limón rallada y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Añade el vino y el limoncello: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Termine de amasar la mezcla en una superficie ligeramente enharinada y divídala en 4 trozos más pequeños.
  4. Extienda cada pastel en una hoja muy fina y, con una rueda, corte rectángulos de 6 cm x 2 cm.
  5. Fríe el chiacchiere en abundante aceite hirviendo de a poco, escurriéndolo cuando esté dorado en la superficie.
  6. Escúrrelas y seca el exceso de aceite con papel absorbente.
  7. Una vez enfriado, espolvoréalo con azúcar en polvo y sírvelo.

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