Compota de cebolla picante Tropea

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
25 minutos

Cantidad
2 frascos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 250 gramos de cebollas Tropea
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 8 aceitunas verdes
• 20 gramos de vinagre de vino blanco
• media cucharadita de chile en polvo
• Al gusto de sal fina
• 100 gramos de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
2. Añadir aceite: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añadir las aceitunas (sin hueso y picadas), el vinagre, la guindilla: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Ajustar la sal y añadir agua: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Viértalo en los frascos mientras aún está caliente, ciérrelos bien y délos vuelta para hacer el vacío.