Masa de pizza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Dos bandejas de 40 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 650 gramos de harina 00
- 320 gramos de agua
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 10 gramos de azúcar molido
- 10 gramos de sal fina
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Disolver la levadura de cerveza en agua tibia y luego ponerla en en el vaso de la Thermomix junto con el aceite y el azúcar: 5 segundos, Velocidad 3.
- Añadir harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Pasa la masa a un bol grande y déjala subir cubierta con un paño durante aproximadamente 1 hora en un lugar seco (fuera del horno).
- Cuando se haya completado la levadura (duplicando el volumen), divida la masa en dos y extiéndala con un rodillo sobre una superficie de traFácil enharinada (la masa es suficiente para unas dos bandejas de hornear).
- Sazonar a gusto y hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.