Flores de calabaza fritas en masa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
8 flores de calabaza

Ingredientes de la ThermoReceta

• 8 flores de calabaza
• 2 mozzarella
• 150 gramos de harina 00
• 140 gramos de agua (tibia)
• 1 huevo
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lave, limpie y seque suavemente las flores de calabaza quitando el pistilo interior.
2. Inserte un trozo no muy pequeño de mozzarella dentro de cada flor.
3. Ponga la harina, el huevo, el agua y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 6.
4. Sumergir las flores de calabaza en la masa y freírlas en abundante aceite hirviendo hasta que se doren.
5. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y sírvalos inmediatamente.