Danubio sin leche, huevos y mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de agua (tibia)
  • 6 gramos de levadura de cerveza
  • 300 gramos de harina 0
  • 1 sobre de vainillina
  • 60 gramos de azúcar molido
  • 30 gramos de aceite de cacahuete
  • 3 gramos de sal fina
  • Al gusto de leche vegetal

La receta muy ligera de pastel Danubio sin leche , huevos y mantequilla es perfecta para los que sufren de intolerancias o buscan un postre ligero. Gracias a Thermomix , la preparación del postre es una operación muy sencilla: sólo hay que esperar el tiempo de subida natural, y luego disfrutarlo en cualquier momento del día, especialmente en el desayuno. Es por la mañana, estrictamente junto con una taza de café, té o zumo, que el pastel del Danubio será perfecto.

El mérito estriba en la textura extremadamente suave del pastel, lo que hace que su relleno sea especialmente recomendable: en este sentido, mucha gente usa natillas como relleno, otros usan natillas de avellana o la deliciosa Nutella: cualquiera que sea su elección, obtendrá una rebanada aún más deliciosa. Nada impide disfrutar de sus bondades en el desayuno o como postre: en este último caso, el postre puede servirse con una perilla de crema batida o una bola de crema o helado de vainilla.

No olvides cepillar el Danubio con leche vegetal antes de hornearlo y, una vez cocinado, espolvorea una generosa dosis de azúcar glasé por encima. Prepare este pastel con ocasión de una fiesta o un cumpleaños dedicado a los niños: seguramente apreciarán su increíble suavidad.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner agua y levadura en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
  2. Añade la harina, la vainillina, el azúcar y el aceite: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Añadir sal: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Pasa la masa a un gran tazón, cúbrela con un paño y déjala subir durante unas 2 horas (hasta que se duplique).
  5. Coge la masa, divídela en 6 bolas y colócalas en el molde cubierto con papel de horno.
  6. Deje que se levante de nuevo durante unas 2 horas (doblando el fono).
  7. Cepillar las bolas con leche y hornearlas en un horno estático precalentado a 200° durante unos 25 minutos.

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