Berenjenas gratinadas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 berenjenas (redondas)
- 200 gramos de tomates dátiles
- 200 gramos de feta
- 30 gramos de migas de pan
- 40 gramos de queso parmesano
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de orégano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar y cortar las berenjenas en arandelas, engrasar las rodajas por ambos lados y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Ponga los tomates cereza, el queso feta, el pan rallado y el queso parmesano en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Esparcir la mezcla sobre las berenjenas y espolvorearlas con otro chorrito de aceite y espolvorearlas con más (poco) pan rallado y orégano.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 o 40 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
