Berenjenas gratinadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 berenjenas (redondas)
  • 200 gramos de tomates dátiles
  • 200 gramos de feta
  • 30 gramos de migas de pan
  • 40 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de orégano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lavar y cortar las berenjenas en arandelas, engrasar las rodajas por ambos lados y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  2. Ponga los tomates cereza, el queso feta, el pan rallado y el queso parmesano en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Esparcir la mezcla sobre las berenjenas y espolvorearlas con otro chorrito de aceite y espolvorearlas con más (poco) pan rallado y orégano.
  4. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante unos 30 o 40 minutos.
  5. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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