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Zanahorias, avellanas y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de zanahorias
  • 40 gramos de avellanas tostadas
  • 50 gramos de chocolate negro
  • cáscara de 1 limón
  • 280 gramos de harina 00
  • 6 huevos
  • 240 gramos de azúcar molido
  • 125 gramos (entero) de yogur blanco
  • 150 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 sobre de vainillina
  • una pizca de sal fina
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de canela

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Limpia las zanahorias y ponlas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Esparcir las zanahorias en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornearlas en un horno precalentado a 160°C durante unos 10 minutos para que se sequen. Apartar
  3. Ponga las avellanas y el chocolate negro en en el vaso de la Thermomix vacía: 10 segundos, Velocidad 8.
  4. Aparta.
  5. Poner la corteza de limón y la harina en en el vaso de la Thermomix vacía : 10 segundos, Velocidad Turbo.
  6. Aparta.
  7. Poner los huevos y el azúcar en la taza limpia: 30 segundos, Velocidad 5.
  8. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3, añadir la harina que se ha reservado y, a medida que la masa se endurece, añadir el yogur, el aceite de semillas y poco a poco los ingredientes restantes.
  9. Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo y viértalo en las tazas.
  10. Hornee en un horno precalentado a 170° durante 20 – 25 minutos, haciendo el palillo de prueba.
  11. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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