Pastel de café moca rápido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 170 gramos de azúcar molido
  • 10 gramos de café soluble
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • 300 gramos de harina 00
  • 3 huevos
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 150 gramos (moca) de café

El pastel de moka es realmente fácil y rápido de preparar. Gracias a la ayuda de Thermomix , en poco menos de una hora podrás llevar a la mesa un sabroso pastel perfecto para desayunar por la mañana o para disfrutar por la tarde. Su suave textura le permitirá remojarlo en té o café con leche, pero descubramos algunas curiosidades más de esta receta para probarlo especialmente en los meses más fríos del año. Es precisamente en este período que aumenta el deseo de disfrutar de algunas delicias estrictamente caseras para ser cocinadas en nuestra cocina.

Hemos elegido mitigar el sabor del café sólo con el aroma de vainilla, pero si lo desea, también puede añadir trozos de chocolate negro a la masa, para dar una nota aún más dulce a nuestro pastel de café. ¿La idea extra? Úsalo como base y rellénalo con una crema batida o un relleno con sabor a chantilly o café.

Antes de servirlo en la mesa puedes decorarlo con judías cubiertas con una capa de chocolate o con un ligero espolvoreo de azúcar glas. ¿Qué hay de los niños? Sólo usa moca descafeinada, una solución útil también para aquellos que aman el sabor de la cafeína, pero no quieren arriesgarse a pasar la noche en vela.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner azúcar, café soluble, levadura y vainillina en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoja en el fondo y añada todos los demás ingredientes: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  4. Hornee en un horno estático precalentado a 170° durante unos 50 minutos.

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