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Galletas de chocolate y naranja

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de chocolate negro
  • 1 BIO naranja
  • 250 gramos de harina 00
  • 70 gramos de azúcar molido
  • 25 gramos de cacao amargo
  • medio saco de polvo de hornear
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga en la taza el chocolate negro en trozos y media cáscara de naranja: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir la harina, el azúcar, el cacao amargo en polvo y el polvo de hornear: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade la mantequilla, el huevo y una cucharada de zumo de naranja: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Envuelva la masa obtenida con la película y transfiérala al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
  5. Coge la masa, extiéndela rápidamente entre dos hojas de papel de horno, en una hoja de aproximadamente 1 cm.
  6. Usando los formularios especiales, recorte las galletas y colóquelas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno.
  7. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 160° durante unos 10 minutos.

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