Cebada con crema de calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 1 chalote
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 3 calabacines (medianos)
- 200 gramos de cebada perlada
- 500 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- perejil
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo (limpio) y la chalota (limpia y picada) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade el calabacín (limpiado y cortado en trozos): 5 segundos, Velocidad 6.
- Añadir cebada, nuez y agua (ya caliente): 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
- Colóquelo y sírvalo con una ronda de aceite crudo, un espolvoreado de perejil y queso parmesano.