Cebada con crema de calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 diente de ajo
  • 1 chalote
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 calabacines (medianos)
  • 200 gramos de cebada perlada
  • 500 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • perejil
  • Al gusto de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo (limpio) y la chalota (limpia y picada) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
  3. Añade el calabacín (limpiado y cortado en trozos): 5 segundos, Velocidad 6.
  4. Añadir cebada, nuez y agua (ya caliente): 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
  6. Colóquelo y sírvalo con una ronda de aceite crudo, un espolvoreado de perejil y queso parmesano.

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