Castagnole
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
1 kg de castañas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de harina 00
- 100 gramos de leche semidesnatada
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de sal fina
- Para freír
- Al gusto de aceite de cacahuete
- Para desempolvar
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
- Añade la harina, la leche y una pizca de sal: 20 segundos, Velocidad 5.
- Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 5.
- Ponga la masa en un tazón y déjela reposar durante media hora.
- Freír, en abundante aceite hirviendo, pequeñas porciones de masa de a poco hasta que se doren.
- Escurrir las castañas, secarlas del exceso de aceite con hojas de papel absorbente y espolvorearlas con azúcar en polvo antes de servirlas.
