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Tarta de Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de azúcar molido
  • medio saco de polvo de hornear
  • 200 gramos de mantequilla
  • 400 gramos de harina 00
  • 4 yemas de huevo
  • 300 gramos de nutella

¿Qué podría ser más delicioso que una tarta con Nutella hecha en casa con una textura suave y atractiva? Gracias a Thermomix los procedimientos para hacer esta receta son aún más fáciles y rápidos, pero descubramos juntos todos los trucos para obtener un resultado simplemente perfecto. En el horno, la Nutella tenderá a secarse, pero si tienes el cuidado de hornear primero la base hecha de masa quebradiza del pastel y añadir la crema untable de avellanas sólo después, obtendrás una tarta rellena con un relleno suave simplemente increíble.

Una vez listo, déjelo enfriar, cúbralo con un generoso espolvoreo de azúcar en polvo y disfrútelo en cualquier momento del día. Le sugerimos que lo traiga a la mesa tanto para el desayuno como para la merienda porque se casará bien con una buena taza de leche o té, pero estamos seguros de que no podrá resistirse a su bondad ni siquiera después de la cena. En caso de que quieras darle una rebanada de postre, acompáñala con un erizo de crema batida.

Codiciosa e irresistible como es la tarta, estará terminada en muy poco tiempo, pero si le sobran algunas rebanadas, puede ponerla deFácil de la campana de cristal para dulces, donde permanecerá unos cuatro días sin perder su bondad. Tartas como esta conquistarán hasta los paladares más refinados: ¿a qué esperas para prepararlas?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el shortbread

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade la harina, el polvo de hornear, las yemas y la mantequilla en trozos: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Quita la masa de en el vaso de la Thermomix, forma un pastel, envuélvelo en una película y déjalo reposar en la nevera durante al menos media hora.

Para la tarta

  1. Coge el pan de molde y reserva un cuarto de él (para hacer las tiras decorativas más tarde).
  2. Esparcir la pasta de corteza corta sobre una superficie de traFácil enharinada hasta obtener una hoja redonda de 1 cm de espesor.
  3. Ponga el disco de pasta corta en el molde de hornear cubierto con papel de hornear y perfore ligeramente el fondo con un tenedor.
  4. Hornee la base hecha hasta ahora en un horno precalentado a 170° durante unos 25 minutos.
  5. Quita la base, vierte sobre la Nutella y distribúyela uniformemente con la espátula.
  6. Completa la tarta haciendo las tiras decorativas con la pasta puesta a un lado.
  7. Cepillar la superficie con un poco de leche y hornear de nuevo en un horno precalentado a 180° durante otros 10 minutos.
  8. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y servir.

Nota

  1. Es importante hornear la tarta en dos etapas para no cocinar la Nutella, que luego se mantendrá blanda.

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