Muffin Starbread
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
12 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de chocolate negro
- 2 huevos
- 110 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de mantequilla
- 240 gramos de leche
- 200 gramos de harina 00
- 40 gramos de fécula de patata
- 20 gramos de cacao amargo
- 60 gramos de crema Star Loaf
- una pizca de sal fina
- 1 sobre de polvo de hornear
El Pan de Muffin de Estrellas es un manjar que se puede disfrutar en cualquier momento y, gracias a Thermomix , prepararlos hoy es aún más fácil. Sólo se necesitan veinte minutos para llevarlos a la mesa, lo que le permitirá prepararlos incluso cuando tenga poco tiempo para cocinar, pero aún así querrá estropear su paladar y el de sus invitados con una tentadora y sabrosa magdalena . El ingrediente en la base de los deliciosos panecillos es la versátil crema Pan di Stelle, a la que hay que añadir, entre otros, chocolate negro, cacao amargo y leche, así como mantequilla y huevos.
La ventaja de estas deliciosas magdalenas es que se pueden disfrutar tanto en el desayuno, junto con un buen capuchino o una taza de té, como a media tarde o como postre después de las comidas. Al ser porciones individuales, también le impedirán exceder las cantidades y serán apreciadas incluso si decide usarlas para preparar un buffet de dulces o como delicias para ser degustadas en una fiesta o cumpleaños.
Para decorarlos puedes usar crema batida a la que luego añadirás un ligero espolvoreo de cacao amargo, o una crema de contraste de chocolate blanco. Si eliges adornarlas con una crema, recuerda mantenerlas en la nevera hasta que las sirvas.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chocolate en la taza en trozos: 10 segundos, Velocidad 9
- Recoja en el fondo y añada los huevos, el azúcar y la mantequilla blanda: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade la leche: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina, el almidón, el cacao, la crema Pan di Stelle, una pizca de sal y la levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
- Pasa la masa a las tacitas, llenándolas por unos 3/4.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Hornear, dejar enfriar, decorar y servir.
