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Salchicha de calabaza horneada de arroz y setas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
50 minutos

Cantidad
6 personas (Plato para hornear 20 cm x 30 cm)

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos (limpio) de calabaza
  • 200 gramos de setas
  • 3 salchicha
  • 350 gramos de arroz
  • 140 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de agua
  • media nuez vegetal
  • 50 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de mantequilla

El arroz al horno con el Thermomix hoy en día es aún más fácil y rápido de preparar: ya que nos acercamos a la llegada del otoño , hemos pensado en proponeros esta receta definitivamente muy rica y sabrosa, que aprovecha algunos ingredientes de los más fríos del año. Estamos hablando de calabaza , setas y salchicha , imprescindible para cocinar este excelente risotto Thermomix .

Poniendo los ingredientes en en el vaso de la Thermomix y luego en el horno siguiendo la receta que proponemos, podrá preparar este rico y sabroso plato en poco tiempo. El risotto con setas y calabaza es un delicioso primer plato que también puedes llevar a la mesa en la noche de Halloween . Las únicas precauciones que tendrás que tomar son la elección de las calabazas : Elígelas compactas y duras al tacto porque sólo así liberarán poca agua. Cuando los limpies, recuerda quitar las semillas, los filamentos y la piel. Lo mismo hay que hacer con las setas , que hay que enjuagar muy cuidadosamente Fácil el agua para eliminar todo rastro de tierra, también con la ayuda de un cuchillo.

El risotto al horno con calabaza , salchicha y setas es una de las mejores recetas de Thermomix que hay. Estos sabrosos primeros platos sorprenderán a cualquier invitado y deleitarán su paladar. Nuestra versión horneada es aún más sabrosa. Ideal para calentar las tardes de principios de invierno, dulce y sabroso al punto justo gracias a la perfecta combinación de los ingredientes utilizados, el risotto con la calabaza se convertirá en un delicioso hábito al que no querrás renunciar por nada del mundo.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cebolla picada en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 2.
  3. Añade la calabaza en trozos: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
  4. Añadiría setas (limpias y en trozos) y salchichas desgranadas: 6 minutos, 100° Velocidad 2.
  5. Añade el arroz: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade el vino: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Añade el agua y la nuez: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Sigue la cocción, ajusta la sal si es necesario y añade un poco de agua.
  9. Transfiera el contenido de la taza a un plato de horno con un fondo bien mantecado.
  10. Espolvorear en la superficie con queso parmesano y hornear en un horno precalentado y ventilado a 200° durante unos 20 minutos (hasta que se dore).

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