Panecillos de pera y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
12 panecillos de pera y chocolate

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 180 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 4 huevos
  • 20 gramos de ron
  • 160 gramos de harina 00
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 3 peras

Las magdalenas con las peras y el chocolate son realmente deliciosas y si nunca las has probado es definitivamente el momento: Gracias a Thermomix tardará muy poco tiempo en prepararlos, pero vamos a conocer más sobre estos pasteles de una sola porción tan prácticos y versátiles que pueden ser disfrutados en cualquier momento del día. Nuestro consejo es servirlos en la mesa para un rico y genuino desayuno para hacer con toda la familia, pero no los olviden ni siquiera después de las comidas o de la merienda, porque también son perfectos como postre o para acompañar el té de las cinco.

La combinación de chocolate y peras es una de las más solicitadas en nuestra cocina y atraerá a todos los comensales. En caso de que no tengas peras, puedes reemplazarlas por manzanas, especialmente si tienes renos en la cocina. Una de las características más populares de las magdalenas es que son suaves y esponjosas e increíblemente versátiles, por lo que esta es sólo una de las muchas versiones que se pueden preparar usando los mismos ingredientes.

Personaliza la receta glaseando la superficie de las magdalenas, o añadiendo trozos de chocolate a la masa. Una vez que estén listos, déjelos enfriar y guárdelos en un recipiente hermético o Fácil la campana especial de postres: así mantendrán su bondad intacta durante varios días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Añade la mantequilla: 5 minutos, 50° Velocidad 2.
  3. Añadir azúcar: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Añade los huevos y el ron: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Añade la harina y el cacao: 30 segundos, Velocidad 4.
  6. Añadir la levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
  7. Pela, limpia y corta las peras.
  8. Vierte una cucharada de la masa en cada pequeño tazón.
  9. Cubrir la mezcla con unas cuantas rodajas de pera (cortadas por la mitad) y cubrir con otra cucharada de masa.
  10. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  11. Hornear, dejar enfriar y servir.

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