Pastel de peras y nueces
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 peras (abad grande)
- Al gusto de azúcar moreno
- Al gusto de canela
- 1 limón
- 100 gramos de nueces
- 3 huevos
- 160 gramos de azúcar molido
- 140 gramos de aceite de semillas de girasol
- 125 gramos de yogur blanco
- 100 gramos de leche
- 300 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Cortar una pera y media en cubos, añadir una cucharadita de azúcar moreno, un poco de canela y el jugo de medio limón.
- Cortar las peras restantes en tiras y añadir azúcar, canela y limón y reservarlas.
- Ponga las nueces en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Aparta.
- Poner los huevos y el azúcar en la taza : 4 minutos, Velocidad 4.
- Añade aceite, yogur y leche: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade la harina y 80 gramos de las nueces reservadas: 2 minutos, Velocidad 4.
- Añadir la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade las peras picadas a la mezcla y mézclalas bien con una espátula.
- Vierta la mezcla en el molde (con mantequilla y enharinado).
- Disponga las peras cortadas en rodajas radiales y añada un poco de azúcar moreno y las nueces restantes.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos (haga la prueba del palo).
