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Salsa de verduras

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de tomates pelados
  • 1 chalote
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • Al gusto de sal fina

La salsa con verduras es perfecta para sazonar tus platos de pasta de una manera ligera, sabrosa y diferente. Gracias a Thermomix , hoy en día es aún más fácil de preparar y le permitirá sorprender a todos los paladares con su sencillez. Esta salsa no sólo atraerá a los que prefieren la cocina vegetariana , sino que con su atractivo sabor pondrá a todos de acuerdo.

La salsa con verduras hará que su pasta sea ligera y, además, contiene una serie de alimentos que son realmente esenciales para nuestra salud: en la receta que hemos preparado para usted hay berenjenas y calabacines, que van bien con cualquier primer plato y se pueden servir en cualquier ocasión.

Nuestra salsa de carne de verduras sabrá aún mejor si te acuerdas de cortar los ingredientes principales en redondos, tiras finas o trozos. La salsa de verduras es una excelente salsa con cualquier tipo de pasta y también se puede utilizar para condimentar canelones. ¡Prueba esta receta esencial para la ligereza! Con Thermomix la salsa tiene un número infinito de variaciones para disfrutar.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner a los calvos en la taza: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Aparta.
  3. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 6.
  4. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade la zanahoria, la berenjena, el calabacín y la sal: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añade el tomate reservado: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Se usa para aderezar la pasta, la lasaña o los canelones a gusto.

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