Puglia Intorchada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
Galletas de 800 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de margarina
  • 170 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gramos de vino blanco
  • 500 gramos de harina 00
  • 1 sobre de amoníaco para dulces
  • una pizca de sal fina
  • Al gusto de almendras

Las tartas son deliciosas galletas que son fáciles de hacer incluso con la Thermomix . Originarios de Salento , estos dulces deben su nombre a la forma retorcida que los caracteriza. Pueden hacer tu desayuno más delicioso y ser disfrutado junto con té o café con leche, o endulzar el descanso de la tarde . No hay nada que le impida, por supuesto, disfrutarlos deliciosamente después de una comida.

las almendras son el principal ingrediente de estas trenzas endulzadas que se preparan durante todo el año, pero tienen un lugar especial en los menús de los días festivos y domingos. Muy a menudo se cocinan con motivo de la Navidad y se colocan en cestas especiales que se regalan a los amigos. Una buena razón para hacerlos es también el hecho de que sirven muy pocos ingredientes y muy poco tiempo para servirlos en la mesa y, una vez hechos, literalmente se agotarán.

Como todos los platos de la mejor tradición italiana , los tejidos de Puglia son realmente deliciosos postres que también se pueden encontrar en los supermercados y panaderías, pero las preparaciones en casa con la ayuda de Thermomix y el uso de mejores ingredientes serán aún más sabrosas. Además de la típica forma tejida, también se distinguen por la friabilidad de la masa que literalmente se derrite en la boca. También conocido como » tarallo de la abuela ,» el tejido se convertirá en uno de los dulces que te encantará preparar por su delicioso sabor. Pruébelas especialmente durante las vacaciones: el delicioso sabor de estas galletas las hará aún más especiales e inolvidables.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la margarina y el azúcar en la taza: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Añadir aceite y vino: 2 minutos, Velocidad 4.
  3. Añadir la harina: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Añade amoníaco y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Extienda la masa en palos de 20 cm de largo cada uno.
  6. Dobla y trenza cada palo para darle la clásica forma trenzada.
  7. Mojar el azúcar y colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  8. Coloca una almendra en cada galleta.
  9. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 25 minutos.

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