Alcachofas con guisantes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 40 gramos de tocino dulce
• media cebolla
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 4 alcachofas
• 450 gramos de guisantes
• Al gusto de lechuga
• 300 gramos de agua
• 1 nuez vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lavar y limpiar las alcachofas y obtener sólo la parte más tierna.
2. Cortarlas en rodajas y remojarlas en agua y limón.
3. Introduce el tocino y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 3 golpes Turbo.
4. Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad 2.
5. Batir la mariposa y añadir las alcachofas bien escurridas: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade los guisantes, la lechuga, el agua y el cubo: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.