Leche de mijo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
1 litro de leche de mijo
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos mile
- 1300 gramos de agua
- 50 gramos de jarabe de agave
La leche El mijo es quizás menos famoso que otras bebidas vegetales, pero es igualmente rico en sustancias beneficiosas, muy útiles para empezar el día con la cantidad adecuada de energía. Gracias a Thermomix puedes prepararlo en sólo media hora, pero vamos a averiguar más sobre esta deliciosa receta. La ausencia de gluten lo hace adecuado también para quienes sufren de intolerancias y, por si fuera poco, es rico en magnesio, fósforo y hierro, mientras que contiene muy poca grasa. Su sabor delicado y neutro permite que se saboree a voluntad, aunque también es excelente cuando se bebe sin la adición de azúcar.
Antes de prepararla, recuerde enjuagar muy bien las semillas; una vez que esté lista, guarde la leche de mijo en un frasco de vidrio con cierre hermético que luego volverá a poner en la nevera. Si se mantiene así, nuestra bebida casera puede ser disfrutada durante unos tres días.
¿Algún otro consejo? Reutilizar lo que queda de la filtración para preparar muchos alimentos diferentes, como sabrosas albóndigas, pasteles, galletas e incluso para hacer un buen pan casero. Momentos como el desayuno y la merienda pueden ser aún más deliciosos gracias a las bebidas vegetales, tan ricas en sustancias útiles para nuestro bienestar. Diviértete experimentando con todas las recetas que incluyen la leche de mijo entre los ingredientes, ¿qué estás esperando?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga 500 gramos de agua en la taza y la milla: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir el jarabe: 3 minutos, Velocidad 10.
- Con las cuchillas moviéndose a Velocidad 3 agregue el agua restante del agujero de la tapa: 1 minutos, Velocidad 6.
- Filtra la mezcla con un colador de malla estrecha (o recubierto con gasa).
- Deje enfriar completamente y guarde en el refrigerador (agitando antes de usar).
