Pasta de cacao sin mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • medio saco de polvo de hornear
  • 80 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 300 gramos de harina 00
  • 50 gramos de harina integral
  • 4 cucharadas de polvo de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 4.
  2. Añade medio saco de levadura y aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la mitad de la harina y el cacao: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Añade la harina restante: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Compruebe que ha obtenido una masa lisa y homogénea, si es necesario añada un poco más de harina.
  6. Usar la masa para crear galletas (simples o rellenas de avellanas, mermelada, etc.) y hornearlas en un horno estático precalentado a 170° durante unos 25 minutos.

Nota

  1. Sin añadir el cacao amargo se puede obtener el clásico pan blanco de mantequilla.

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