Pasta de cacao sin mantequilla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 huevos
• 50 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de azúcar moreno
• medio saco de polvo de hornear
• 80 gramos de aceite de semillas de girasol
• 300 gramos de harina 00
• 50 gramos de harina integral
• 4 cucharadas de polvo de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 4.
2. Añade medio saco de levadura y aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
3. Añade la mitad de la harina y el cacao: 1 minutos, Velocidad Espiga.
4. Añade la harina restante: 2 minutos, Velocidad Espiga.
5. Compruebe que ha obtenido una masa lisa y homogénea, si es necesario añada un poco más de harina.
6. Usar la masa para crear galletas (simples o rellenas de avellanas, mermelada, etc.) y hornearlas en un horno precalentado a 170° durante unos 25 minutos.

Nota

1. Sin añadir el cacao amargo se puede obtener el clásico pan blanco de mantequilla.