Pobres panqueques

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
600 gramos de panqueques

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de harina 00
• 400 gramos de agua
• 20 gramos de levadura de cerveza
• Al gusto de sal fina
• Para freír
• Al gusto de aceite de semillas de girasol

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 30 segundos, Velocidad 4 .
2. Compruebe que ha obtenido una masa muy líquida y suave.
3. Pásalo a un gran tazón y déjalo subir durante una hora aproximadamente (crecerá mucho).
4. Poner a temperatura un montón de aceite de semillas en una sartén alta (preferiblemente una cacerola).
5. Con la ayuda de una cuchara húmeda, tome la masa en cucharadas grandes y déjela deslizarse en el aceite hirviendo, estarán bien cocidos tan pronto como estén hinchados y dorados.