Pobres panqueques

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
600 gramos de panqueques

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de harina 00
  • 400 gramos de agua
  • 20 gramos de levadura de cerveza
  • Al gusto de sal fina
  • Para freír
  • Al gusto de aceite de semillas de girasol

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 30 segundos, Velocidad 4 .
  2. Compruebe que ha obtenido una masa muy líquida y suave.
  3. Pásalo a un gran tazón y déjalo subir durante una hora aproximadamente (crecerá mucho).
  4. Poner a temperatura un montón de aceite de semillas en una sartén alta (preferiblemente una cacerola).
  5. Con la ayuda de una cuchara húmeda, tome la masa en cucharadas grandes y déjela deslizarse en el aceite hirviendo, estarán bien cocidos tan pronto como estén hinchados y dorados.

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